5月份疫情前
壽喜燒一丁我們已經去了3次
一直沒有時間記錄美食
而後10月份開放內用後
這其間我們一直很想再去吃壽喜燒
但餐廳內用還是會怕怕的
店家也一段時間都是禁止內用用餐
直到10月份餐廳已經陸續開放內用
我們就趕緊預約時間用餐
深怕店家還是有店內用餐人數控管
壽喜燒一丁
選擇離我們到台中比較近的永春店
3月時去的也剛開幕沒多久
一進店內左邊就會看見服務人員現切肉品
一樓等待服務人員帶位上二樓用餐
二樓坐位很多
只拍到一角落
第一次來服務人員細心講解
而後就幫忙開鍋
白瓶是開水
黑白瓶是壽喜燒醬汁
泡菜和黑木耳小菜
牛肉有4種
無骨牛小排、霜降牛、雪花牛、板腱牛
服務人員會推蔬菜車到桌邊
在選擇要的蔬菜服務人員會幫夾到盤子
豬肉2種
梅花豬、霜降豬
鮮嫩雞腿排
想吃羊肉也有（小羔羊）
需另跟服務人員告知會另給
自助飲料區
咖啡區
甜點區
超多種可以選擇的
記得壽喜燒吃完要留點空位吃甜點
還有菇類車
肉品吃完跟服務人員告知會馬上送上
還有霜淇淋
自已DIY
餐後會送上檸檬薄片解解膩
3/27第二次用餐
壽喜燒鍋底有二種可選日式或香麻
我們是選日式醬汁
副食有4種可選
吃壽喜燒喜歡配白飯
肉品有9種可選擇
喜歡吃牛肉
牛肉涮一涮就可以吃又快速
而後在來用餐時都只選擇牛肉其他不要
板腱牛有一種味道我們也不要
一口金磚和牛漢堡
4/18第三次來報到
每次來4人都差不多吃20盤左右肉品
小鳥胃的我們
20盤已經是很不錯的戰績
蔬菜也差不多都選擇那幾樣
高麗菜、金針菇、玉米、香菇…等等
疫情解封後
第一次外出用餐
10/2壽喜燒一丁第4次來
我們一家真得太愛吃壽喜燒百吃不厭
如果不是疫情的關係
短短的時間內我們真得不只來4次
10/1起價格有做調整
壽喜燒一丁台中分店有
永春店/水湳店/國安店/沙鹿店/復興店
美食日：2021年3月
太愛吃壽喜燒了
2022/4/2我們又來了
前一晚要訂位永春店訂不到
那就換別家分店吃看看換訂國安店
都是同壽喜燒一丁吃起來都一樣
只是店內裝潢格局不同
12/17 又來吃壽喜燒了
這次老公想吃肉就提前兩天先訂位
天氣冷吃鍋的人很多所以先訂位以防萬一
這次來有新肉品
先下鍋的肉品換成日本F1國產和牛
吃了和牛後太好吃
馬上拿起手機打卡按讚+分享
就會贈送和牛3盤
（活動贈送商品皆限內用/內用單盤價99元）
非常好吃
肉質軟嫰入口即化
是有多喜歡吃壽喜燒
2023/4/23我們又來吃了
這次來店內有些改變
多了一個副食區
白飯、古早味肉燥、激辣肉燥、一丁牛肉湯、蛋
這些都是自取
醬料區
新上市有香柚和風醬、胡麻醬
來了那麼多次一丁光餅還沒點來吃過
這次就點來品嚐看看
按照店家給的光餅攻略做法
真得很好吃
入坐後店家會給一張QR扣
現在點餐就掃QR扣線上點餐
機器人會直接送肉品來
蔬菜方面還是服務人員推推車
改這樣也滿方便的
取下肉品後再按確定機器人就會離開了
2024年1月24日開始全新升級改版
我們2月底來用餐才發現完全不一樣了
目前只有永春店改版成鴛鴦涮涮鍋
改成鴛鴦涮涮鍋後有6種湯品可以選擇
每鍋可選2種湯品
蔬菜也變成自助式拿取
鴛鴦涮涮鍋
選湯品我們2邊都選壽喜燒
就是愛吃壽喜燒這一味
但鍋子改這樣有點不習慣
必竟已經來吃過N次
吃壽喜燒鍋子還是用鑄鐵鍋比較習慣
這次選788元假日價位
肉品是日本和牛系列
日本和牛肉品超好吃肉質非常嫰
用餐過程服務人員會來詢問是否需要加湯
但吃壽喜燒一直加湯沒給清水稀釋
最後變成越煮越鹹
之前來吃桌上都會放清水自行加
現在改成這樣都沒有
完全不能接受
最後吃完結綸
一家4口一至認同不怎麼喜歡現在的鴛鴦涮涮鍋
之後要吃壽喜燒可能會去一丁壽喜燒其他分店用餐
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